Avocado-Shake
<5 MIN
Eier-Koch
Schokoladen-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
- 80 g Schokolade (70% Kakaoanteil, gehackt)
- 150 g Butter
- 100 g Zucker (oder Honig)
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 160 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
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Zubereitung
- Für die Schokoladen-Muffins die Butter mit Schokolade schmelzen.
- Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver unterrühren, geschmolzene Schokolade unterrühren. Teig in eine Muffinsform füllen.
- Die Schokoladen-Muffins bei 180 Grad ca. 20min backen.
Tipp
Die Schokoladen-Muffins mit Zucker-Kakao-Mischung bestreuen oder mit Zuckerglasur verziehren.
