Blätterteigmuffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokoladekuchen
Zutaten
- 200 g Schokolade (70 % Kakao, gehackt)
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mandeln (gemahlen)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Stk. Eier
- 3 EL Mehl (wenn nötig)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Für den Schokoladekuchen Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und übrige Zutaten zugeben.
- Wenn der Teig sehr flüssig ist, etwas Mehl unterheben.
- Backofen auf 160 Grad vorheizen, Teig in 26 cm Form füllen und 40 Minuten backen.
- Den Schokoladekuchen ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Alternativ kann man den Schokoladekuchen auch mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.
