Topfenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Schokolade-Schaumtorte
Zutaten
Portionen: 12
Für die Torte:
Für die Creme:
- 4 Eier
- 125 g Butter
- 90 g Staubzucker
- 125 g Schokolade (erweicht)
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Für die Schokolade-Schaumtorte zuerst den Tortenboden vorbereiten. Aus Eiklar zu Schnee schlagen, Staubzucker dazuschlagen, anschließend Dotter dazurühren.
- Mehl, Maizena, Backpulver und Kakaopulver unterrühren. Teig in befetteter und bemehlter Tortenform geben und bei 180 Grad backen.
- Für die Creme Butter, Dotter, halbe Staubzuckermenge, Vanillezucker schaumig rühren. Schokolade erweichen und dazurühren. Eiklar steif schlagen und halbe Menge des Staubzuckers unterschlagen. Diese Masse in die Creme einrühren.
- Nach dem Erkalten der Torte den Tortenring wieder aufsetzen und Creme einfüllen. Einige Stunden kalt stellen. Torte mit 2 Becher Schlagobers verzieren.
- Die Schokolade-Schaumtorte servieren.
Tipp
Die Schokolade-Schaumtorte ist ein wunderbares Rezept für eine Geburtstagstorte.
