Kaiserliche Bananenschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokokeks-Bananenschnitte
Zutaten
- 6 Stk. Bananen
- 4 Pkg. Schoko Kekse
Für den Biskuit:
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
Für die Creme:
- 500 ml Schlagobers
- 250 g QimiQ Vanille
- 2 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung
- Für die Schokokeks-Bananenschnitte Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf streichen und bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Biskuit verteilen. QimiQ glatt rühren. Schlagobers schlagen. QimiQ und Vanillezucker unter den Schlagobers heben.
- Die Creme über die Bananen streichen. Zum Schluss die Schokoladekekse auf der Creme verteilen.
Tipp
Wer die Schokokeks-Bananenschnitte noch etwas fruchtiger möchte, kann den Biskuitboden mit Marillenmarmelade bestreichen.
