Schoko-Nuss-Busserl

Zutaten

Portionen: 60

  •   2 Stk. Eiklar
  •   160 g Zucker
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   20 g Kakao (gesiebter, ohne Zucker)
  •   165 g Haselnüsse (gemahlen und geröstet)
  •   1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Für die Schoko-Nuss-Busserl das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Unter rühren den Zucker und den Vanillezucker langsam einrieseln lassen.
  2. Den Kakao und die Haselnüsse unterheben. Mit Löffeln kleine Häufchen auf ein Bleck mit Backpapier setzen. Bei 140 °C Umluft knapp 20 Minuten backen.

Tipp

Man kann die Schoko-Nuss-Busserl auch mit Mandeln machen.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept