Waffeln Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schoko-Karamell-Waffeln
Zutaten
Portionen: 6
- 60 g Schokolade
- 60 g Karamell Bonbons (weich)
- 45 g Mandeln (geschält)
- 235 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 2-3 EL Zucker (braun)
- 1/4 TL Salz
- 250 ml Rapsöl
- 375 ml Milch
- 2 Eier (Größe L)
- 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
Zubereitung
- Für die Schoko-Karamell-Waffeln zunächst Schokolade, Karamellbonbons und Mandeln grob hacken. Ein bisschen von den Karamellbonbons und der Schokolade für die Garnitur beiseite legen.
- In einer ausreichend großen Schüssel Mehl mit Backpulver versieben. Zucker und Salz unterrühren.
- Öl, Milch, Eier und Vanillemark verrühren und zur Mehlmischung geben. Zuletzt Schokolade, Karamell und Mandeln unterheben.
- Das Waffeleisen nach Anleitung aufheizen und ggf. fetten. Teig hineinleeren und das Waffeleisen zuklappen. Knusprig backen.
- Die Schoko-Karamell-Waffeln mit den restlichen Stückchen Schokolade, Karamell und Mandeln bestreuen und servieren.
Tipp
Zu den Schoko-Karamell-Waffeln passen Schlagobers und frische Früchte. Wer es ganz besonders karamellig mag, serviert dazu Karamellsauce.
