Rezept
Cordon Bleu Tricolore
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnitzel in Mandelpanier
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Spiderling / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Schnitzel in Mandelpanier das Fleisch klopfen und salzen. Ei verquirlen, und die Bröseln mit den gehobelten Mandeln vermengen.
- Fleisch in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in der Brösel-Mandelmischung wenden, fest andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel in Mandelpanier beidseitig darin goldbraun ausbacken.
Tipp
Zum Schnitzel in Mandelpanier schmecken Petersilkartoffeln sehr gut.
