Rezept
Fischstäbchen Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Schnelles Parfait (Marillenparfait)
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Schlagobers mit etwas Staubzucker halbsteif schlagen. Marmelade sowie Biskuit- oder Baumkuchenwürfel und evtl. klein geschnittene, weiche, getrocknete Marillenstücke einrühren. Masse in eine geölte und mit Klarsichtfolie ausgelegte passende Form füllen und frieren. Vor dem Servieren rechtzeitig aus dem Tiefkühler nehmen und am besten im Kühlschrank 15 Minuten temperieren bzw. antauen lassen. Portionieren, auf kalten Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
Tipp
Nach demselben Rezept lässt sich Parfait auf der Basis von Erdbeeren, Äpfeln, Maroni, Krokant, Schokolade, Zimt oder Mohn zubereiten.
GARNITUREMPFEHLUNG: Früchte der Saison, Schlagobers, Minze oder Melisse
