Ingwer-Haferflocken-Cookies
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schnelles Kokoseis
Zutaten
Portionen: 6
- 400 ml Kokosmilch
- 3 EL Kokosette
- 200 ml Schlagobers
- 3 EL Birkengold (ein Zuckerersatz)
- 3 EL Rosinen (in Rum eingelegt oder normale)
Zubereitung
- Für das Kokoseis alle Zutaten miteinander gut vermengen und in die Eismaschine füllen. Eine Stunde mischen und gefrieren einstellen.
- Wenn die Konsistenz noch zu flüssig ist, in der Gefriertruhe noch nachfrieren lassen.
- Kokoseis nach Belieben anrichten und servieren.
Tipp
Wer im Kokoseis keine Rosinen haben möchte nimmt statt der Rosinen Krokant oder fügt nichts mehr hinzu.
