Rezept
Farfalle mit Tomaten-Champignonsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schinkennudeln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: michi2212
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Schinkennudeln die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, in einem Sieb abseihen und Butter einmischen.
- Emmentaler, Gouda und Parmesan getrennt reiben. Putenschinken würfeln, in etwas Öl anbraten und die Nudeln hinzufügen.
- Eier darüberschlagen, kurz stocken lassen, salzen, pfeffern und Muskat einstreuen. Umrühren und Emmentaler und Gouda einstreuen.
- Mit gezupften Basilikumblättern garniert und mit Parmesan bestreut servieren.
Tipp
Man kann auch anderen Käse für die Schinkennudeln verwenden.
