Selleriecremesuppe mit Wurzelgemüsestrudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schinken-Käse-Strudel
Zutaten
Portionen: 6
- 400 g Käse (gerieben)
- 200 g Schinken
- 500 g Sauerrahm
- 2 Ei(er)
- 2 Pkg. Blätterteig (oder Strudelteig)
- Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für den Schinken-Käse-Strudel zunächst das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Schinken in feine Streifen schneiden. Mit Käse, Sauerrahm und Eiern vermischen und gut würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und mit Bröseln bestreuen. Die Schinken-Käse-Mischung darauf verteilen. Den Strudel straff einrollen und auf das Backblech legen.
- Den Schinken-Käse-Strudel für etwa eine halbe Stunde backen.
Tipp
Servieren Sie zum Schinken-Käse-Strudel Kräuter- oder Knoblauchsauce als Beilage.
