Rezept
Kürbis Gemüse
30–60 MIN
Eier-Koch
Sauerkraut mit Pfiff
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Haselnussgitti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Öl in einem Kochtopf erhitzen, die Currypaste kurz anschwitzen, die Zwiebel, die Knoblauchzehe sowie den Ingwer unter Rühren 2 min glasig werden.
- Das Sauerkraut hinzfügen, mit dem Zitronengras würzen, ein klein bisschen anschmoren. Nun mit der klare Suppe löschen und bei aufgesetztem Deckel 30 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Man kann genauso noch Kassler dazulegen und mitgaren.
- Zu guter Letzt der Garzeit mit Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
