Rezept
Hausbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Salzstangen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Lise
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Salzstangen Weizenmehl, Wasser, Frischgerm und Salz 10 Minuten in der Küchenmaschine kneten lassen. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Nochmals 2 Minuten kneten, Teiglinge zu 80 g abstechen und zu ca. 15 cm Stangen formen.
- Mit Wasser bestreichen und mit Salz und Kümmel bestreuen, nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Backrohr auf 200°C aufheizten und 15 Minuten backen. Die Salzstangen umdrehen und weiter 5 - 10 Minuten backen.
Tipp
Sie können Sie Salzstangen mit Schinken und Käse belegen oder einfach so essen.
