Rezept
Zwetschkenfleck
30–60 MIN
Eier-Koch
Saftige Biskuitroulade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Xanadu7100
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die saftige Biskuitroulade die Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe flaumig schlagen. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Öl unterschlagen.
- Zum Schluss das Mehl vorsichtig unterheben. Biskuit auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200 Grad ca. 13 Minuten backen.
- Die Marmelade mit Rum verrühren. Auf ein mit Staubzucker bestreutes Papier stürzen und das Papier vom Biskuit abziehen und sofort mit Marmelade füllen und einrollen.
- Am Schluss die saftige Biskuitroulade mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Diese Biskuitroulade kann man mit jeder beliebigen Füllung füllen.
