Alpenlachs-Butterschnitzel mit Erbsencreme und knusprigen Erdäpfelscheiben
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rosmarin-Salbei-Knoblauch-Öl
Foto: Katrin Feichtinger / Userrezept
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe wird für das Rosmarin-Salbei-Knoblauch-Öl geschält und leicht angedrückt - damit sich die Aromen im Öl ausbreiten können.
Rosmarin, Knoblauch und Salbei in eine verschließbares Gefäß geben und mit Öl übergießen. Das Gefäß nun 14 Tage in die Sonne stellen - und danach abseihen. Zur Dekoration kann man anschließend noch einen neuen Zweig Rosmarin in das Rosmarin-Salbei-Knoblauch-Öl einlegen.
Tipp
Das Rosmarin-Salbei-Knoblauch-Öl ist einfach zu machen und ist ein ideales Gastgeschenk. Besonders gut passt es für Marinaden von Fleisch oder Fisch.
