Naturschnitzel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rindsschnitzel mit Rahm aus dem Schnellkochtopf
Zutaten
Zubereitung
- Die Zwiebel fein schneiden. Das Rindsschnitzel auf beiden Seiten pfeffern und salzen und auf einer Seite mit Senf bestreichen.
- Öl im Schnellkochtopf erhitzen, Zwiebel hinzufügen und glasig anschwitzen. Dann die Rindsschnitzel auf beiden Seiten scharf anbraten. Mit Wasser ablöschen und den Kochtopfdeckel darauf geben.
- Wenn der letzte Ring beim Ventil oben ist, ca. 10 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen. Abdrehen und erst öffnen wenn der Druck vom Kochtopf weg ist.
- Rindschnitzel aus dem Saft nehmen und den Saft etwas einkochen lassen.
- Das Mehl mit dem Rahm verrühren und in den Saft geben. Die Schnitzel wieder in den Saft legen und etwas ziehen lassen.
Tipp
Dazu passen sehr gut Bandnudeln und Preiselbeeren.
