Süße Grießnockerl in Pfirsichmus
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ricotta-Creme mit Erdbeeren und Limetten
Zutaten
Portionen: 4
- 250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
- 70 g Zucker (braun)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Limette (abgeriebene Schale)
- 500 g Ricotta
- 400 g Erdbeeren
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Zubereitung
- Rama Cremefine zum Schlagen mit 50 g braunem Zucker, Vanillezucker, mit etwas geriebener Limettenschale und dem Saft einer halben Limette mit einem Handmixer gut aufschlagen, den Ricotta einrühren.
- Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und vierteln. Mit dem restlichen Zucker und dem Saft einer halben Limette marinieren.
- Die Creme abwechselnd mit den Erdbeeren in Gläser füllen und noch kühl servieren.
