Heidelbeermuffins aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Eier-Koch
Rhabarbermuffins aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Portionen: 12
- 300 g Mehl
- 4 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 300 g Zucker
- 100 ml Milch
- 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
- 4 Eier
Für den Rhabarber:
- 4 Stange(n) Rhabarber (frisch)
- 1 EL Zucker
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Zubereitung
- Für die Rhabarbermuffins aus der Heißluftfritteuse zunächst den Rhabarber sorgfältig schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zucker vermischen.
- Mehl mit Backpulver versieben.
- Butter mit Zucker schaumig rühren. Milch und Vanillemark einmixen. Die Eier einzeln unterrühren. Die Mehlmischung nur kurz unterrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Zum Schluss rasch die Rhabarberstücke unterheben.
- In die Silikon-Muffinsförmchen füllen und in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 160 °C ungefähr 25 Minuten backen.
- Rhabarbermuffins aus der Heißluftfritteuse auskühlen lassen, aus den Förmchen lösen und servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Rhabarbermuffins aus der Heißluftfritteuse vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Empfehlung zu diesem Rezept
Die Philips Airfryer - Heißluftfritteuse*
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