Ciabatta
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reindling
Zutaten
Zubereitung
- Für den Reindling die Milch mit Germ mischen. Weiche Butter, Ei, Salz, Honig und Mehl dazu geben und einen Germteig kneten.
- Den Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen. Nüsse reiben, mit Kaffee, Honig und Rosinen mischen. Teig ausrollen und mit der Nussfülle bestreichen.
- Eine Rolle formen und diese in einen Reindling oder in eine Tortenform legen. Den Reindling bei 170 Grad Ober/Unterhitze etwa 45 Minuten backen.
Tipp
Den Reindling kann man auch ohne Kaffee zubereiten. Dann können ihn auch Kinder essen.
