Quinoa-Palatschinken
>60 MIN
Eier-Koch
Quinoa Frühstück
Zutaten
Portionen: 1
- 30 g Quinoa (roh)
- 1 Stk. Nektarinen
- 1 TL Kokosöl
- 2 TL Reissirup
- 1 EL Kokosflocken
- 200 ml Pflanzenmilch (je nach Belieben)
Zubereitung
- Für das Quinoa Frühstück den Quinoa unter fließendem warmen Wasser abwaschen, mit der doppelten Menge Wasser in einem Topf ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Nektarine entkernen und klein schneiden. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und Nekatrine kurz erhitzen. Quinoa dazugeben und mit 200 ml Milch aufgießen, ca 2 Minuten köcheln lassen.
- Reissirup einrühren, mit den Kokosflocken bestreuen und am besten warm genießen.
Tipp
Das Quinoa Frühstück kann man natürlich auch mit normaler Milch und am besten mit einer Prise Vanillepulver genießen!
