Rezept
Reispudding-Torte mit Erdbeeren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Puddingkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Rene11
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eier trennen. Eiklar mit dem Staubzucker und Vanillezucker sehr steif schlagen.
- Öl und Eigelb cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Puddingpulver unterrühren. Steif geschlagene Eiklar unterheben.
- Masse in befettete und bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im vorgeheiztem Backrohr bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Nadelprobe machen! Wenn der Teig nicht mehr an der Nadel kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Je steifer das Eiklar mit Zucker ist und je cremiger das Öl mit Eigelb ist, desto flaumiger wird der Puddingkuchen!
