Rezept
Preiselbeer-Birnen-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Preiselbeer-Nuss-Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: lsfabian
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Preiselbeer-Nuss-Kuchen das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit Zucker und Backpulver vermischen.
- Nach und nach Butter, Orangensaft, Schalenabrieb und das Ei dazukneten und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten. Preiselbeeren und Nüsse einmengen.
- Eine Kastenform ausbuttern und den Kuchenteig einfüllen. Den Preiselbeer-Nuss-Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 55 Minuten backen. Stäbchentest machen.
- Vor dem Servieren auf einem Kuchengitter etwa 15 Minuten auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Preiselbeer-Nuss-Kuchen kann als klassischer Teekuchen in Scheiben geschnitten werden und mit Butter bestrichen werden.
Statt den Haselnüssen können auch Kürbiskerne verwendet werden!
