Für die Portweinzwetschken die Pflaumen über Nacht in Portwein einlegen. In einen Topf füllen und am Herd bei kleiner Flamme ca. 20-30 Minuten dickflüssig einköcheln.
Die Portweinzwetschkenservieren.
Tipp
Diese Portweinzwetschken sind die ideale Beilage zu Fleisch mit deftigen Saucen.