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Polpetti in Senfrahmsauce, Salzerdäpfel und Preiselbeeren aus der Heißluftfritteuse

Polpetti in Senfrahmsauce, Salzerdäpfel und Preiselbeeren aus der Heißluftfritteuse

Kochdauer

min

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★ 3,5/5 (120 Bewertungen)

Schwierigkeit mittel

Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer

Polpetti in Senfrahmsauce Salzkartoffeln und Preiselbeeren

ichkoche.at/ Georg Kriz veröffentlicht am 13.10.2016

Zarte Polpetti (Fleischbällchen) in cremiger Senfrahmsauce, serviert mit Salzerdäpfeln und fruchtigen Preiselbeeren – alles zusammen aromatisch in der Heißluftfritteuse zubereitet. Ein herzhaftes Gericht mit würzig‑süßem Kontrast.

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Zutaten

Rezept von...

Georg Kriz

ichkoche.at

Zubereitung

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen aufstellen.
Erdäpfeln schälen, vierteln und im Salzwasser weichkochen und warmhalten.
Faschiertes in einer Schüssel mit den Gewürzen, fein geschnittenen Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel und gehackter Petersilie vermischen. Mit feuchten Händen ca. 3-4 cm große Kugeln formen und auf die Grilltasse legen.
1 TL Sonnenblumenöl in den Garraum geben. In der Heißluftfritteuse bei 175 °C ca. 10 Minuten braten, dabei einmal wenden.
Frischkäse mit der Suppe und dem Senf in der Backform glattrühren. Die Fleischbällchen einlegen und in der Backform weitere 15 Minuten bei 175 °C fertiggaren.