Mexikanische Gemüsepfanne
15–30 MIN
Eier-Koch
Pizza "Mexican Style"
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Faschiertes
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Pkg. Basismischung (Knorr Chili con Carne)
- 1 Dose(n) Bohnen (rote)
- 1/2 Paprika
- 200 g Hart-Käse (gerieben)
- 10-12 Scheibe(n) Jausenspeck (oder Hamburgerspeck)
- Maiskörner (nach Geschmack)
- 1 Pkg. Pizzateig
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Für Pizza "Mexican Style" das Faschierte in heißem Öl anrösten und mit 250 ml Wasser aufgießen. Basis für Chili con Carne einrühren, abgetropfte Bohnen dazugeben und ca 5 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
- Paprika in ca 1 cm große Stücke schneiden und die Maiskörner abtropfen lassen. Den Pizzateig auf einem Blech ausrollen und das abgekühlte Chili auf dem Teig verteilen.
- Mit Käse, Mais und Paprika bestreuen und mit dem Speck belegen. Die Pizza "Mexican Style" im vorgeheizten Backrohr laut Packungsanweisung des Pizzateiges backen.
Tipp
Wer möchte, kann der fertigen Pizza "Mexican Style" mit einigen Tropfen Tabasco noch etwas Schärfe verleihen.
