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Pho mit Rindfleisch

Foto: bubulala

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   1000 ml Rindsuppe
•   400 g Rindfleisch
• 2 Stk. Karotte
•   1/2 Stange(n) Lauch
•   200 g Sojasprossen
•   2 EL Fischsauce
•   100 g Reisnudeln
•   Koriander
•   1 Stk. Limette
•   Salz
•   Chili

Zubereitung

1. Für die Pho mit Rindfleisch Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Karotten und Lauch in Scheiben schneiden, Fleisch ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Das Fleisch bei starker Hitze kurz scharf anbraten. Suppe zum Kochen bringen. Karotten, Sojasprossen und Lauch zugeben und ca. 10 Minuten weich kochen. Nudeln und Fleisch zugeben.
3. Mit Limettensaft, Koriander, Chili und Salz würzen und die Pho mit Rindfleisch servieren.

Tipp

Die Pho mit Rindfleisch kann mit beliebigen Gemüsesorten ergänzt oder variiert werden.

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