Rezept
Marillen-Tiramisu mit Marillenkernöl
30–60 MIN
Eier-Koch
Pfirsichsirup gekocht
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Wiener Zucker
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und zerkleinern. Die Fruchtstücke sofort in das Wasser-Zitronensäure-Gemisch legen. Bei mäßiger Hitze weich, aber nicht musig kochen. Den Fruchtbrei auf ein überbrühtes Mulltuch geben, den Saft ablaufen lassen und abmessen.
- Mit Wiener Gelierzucker verrühren und 8 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Heiß in sterilisierte Flaschen füllen und sofort mit Gummikappen verschließen.
