Pesto dolce

Foto: Norbert Tutschek

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   1/2 Bund Basilikum
  •   1 EL Pinienkerne
  •   1 EL Pistazien
  •   20 g Kuvertüre (weiß)
  •   3 EL Zitronensaft
  •   3 EL Traubenkernöl
  •   2 EL Staubzucker

Zubereitung

  1. Für das Pesto das Basilikum abspülen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen.
  2. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. Die Kuvertüre raspeln.
  4. Alle Zutaten pürieren.

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