Nutella Panna Cotta
>60 MIN
Hobby-Koch
Panna Cotta mit weißer Schokolade
Zutaten
Portionen: 6
- 1 l Schlagobers
- 100 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 6 Blatt Gelatine
- 240 g Schokolade (weiße)
Zubereitung
- Für die Panna Cotta mit weißer Schokolade Schlagobers, Milch und Zucker in einen Topf geben. Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zur Schlagobers-Milch-Mischung geben.
- Alles zum Kochen bringen und die Schokolade in Stückchen zufügen. Zwischenzeitlich die Gelatineblätter nach Packungsangabe einweichen.
- Die Gelatineblätter ausdrücken, in einen Topf geben, leicht erwärmen und etwas von der Schlagobers-Milch-Mischung hinzufügen. Gut umrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
- Den anderen Topf vom Herd nehmen und die Gelatine-Mischung zügig untermengen. Alles ca. 30 Minuten durchziehen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen.
- Die Pana Cotta auf mehrere kleine Schälchen verteilen. Anschließend mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach die Panna Cotta mit weißer Schokolade auf Dessertteller stürzen.
Tipp
Zum Panna Cotta mit weißer Schokolade schmeckt eine Fruchtsauce aus pürierten Beeren sehr gut.
