Rezept
Flambierte Crêpes mit Rumäpfeln und Walnüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken ohne Mehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: hantsh
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Palatschinken ohne Mehl Linsen und Langkornreis über Nacht mit dem Lorbeerblatt in Wasser einweichen.
- Am nächsten Tag das Wasser abgießen, Lorbeerblatt entfernen und die Linsen mit dem Reis pürieren.
- Mit Ei und Milch verrühren und wie normale Palatschinken in einer Pfanne mit heißer Butter fertig braten.
- Die Palatschinken ohne Mehl mit Marmelade, oder Topfenfüllung füllen und warm servieren.
Tipp
Die Palatschinken ohne Mehl schmecken auch ohne Füllung mit etwas Zuckerrübensirup, oder Ahornsirup wunderbar.
