Rezept
Schwarzwälder Beeren-Palatschinken
15–30 MIN
Hobby-Koch
Palatschinken mit Brombeersauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Spiderling
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Palatschinken denKristallzucker erhitzen bis er karamellisiert. Brombeeren zugeben und bei kleiner Flamme köcheln lassen bis sich der Karamell gelöst hat.
- Vanillezucker hinzufügen, nochmals aufkochen lassen. Palatschinken laut Grundrezept ausbacken, mit Brombeermarmelade fülle und einrollen.
- In der Mitte durchschneiden, auf Tellern mit der Brombeersauce und dem Vanilleeis anrichten.
Tipp
Die Palatschinken kann man natürlich auch mit einer anderen beliebigen Marmelade und Sauce zubereiten.
