Spinat-Käse-Strudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Osterhase
Foto: Richard Schmidt-Zuper istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 8 Eier (500 ml)
- 200 g Staubzucker
- Vanillezucker
- Salz
- Zitronenschale (gerieben)
- 160 g Mehl (glatt)
- 160 g Stärkemehl (Maizena)
- 100 g Butterschmalz (flüssig, oder Öl)
- Mehl (oder Zucker zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Stärkemehl versieben und locker einrühren. Zuletzt Butterschmalz oder Öl unterheben. In eine Osterhasen-Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca.10 Minuten rasch backen.
- Nach dem Herausnehmen mit wenig Zucker bestreuen.
