Heidelbeer-Muffins ohne Mehl und Zucker
15–30 MIN
Eier-Koch
Osterhase
Foto: Richard Schmidt-Zuper istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz sowie Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Stärkemehl versieben und locker einrühren. Zuletzt Butterschmalz oder Öl unterheben. In eine Osterhasen-Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 220 °C ca.10 Minuten rasch backen.
- Nach dem Herausnehmen mit wenig Zucker bestreuen.
