Schokotrüffel
<5 MIN
Eier-Koch
Oreo-Himbeer-Schaum-Torte
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Pkg. Oreo-Kekse
- 100 g Butter
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 1 Pkg. Instantgelatine
- 50 ml Himbeersaft
- 100 g TK-Himbeeren
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Für die Oreo-Himbeer-Schaum-Torte die Oreo-Kekse im Blitzhacker zu Bröseln mahlen. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den Bröseln mischen.
- Eine kleine Tortenform (20 cm Durchmesser) mit Backpapier oder Frischhaltefolie auskleiden.
- Die Bröselmischung als Tortenboden hinein pressen und kalt stellen. Schlagobers aufschlagen. Frischkäse mit dem Zucker, dem Himbeersaft und den Himbeeren verquirlen.
- Gelatine nach Packungsanweisung in etwas Wasser erwärmen und dazumischen. Schlagobers behutsam unterziehen.
- Creme auf den Tortenboden leeren, glätten und die Oreo-Himbeer-Schaum-Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp
Die Oreo-Himbeer-Schaum-Torte noch mit frischen Himbeeren garnieren.
