Nutella-Topfen-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Nutellatorte
Zutaten
- 5 Dotter
- 300 g Staubzucker (es geht auch Kristallzucker)
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Wasser
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 EL Kakao
- 5 Eiklar
- 1 l Patisserie
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Staubzucker
- 3 EL Nutella (kann auch mehr sein, nach Geschmack)
- Schokoflocken (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Nutellatorte erst den Boden zubereiten. Dafür den Dotter mit 25 dag Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser langsam einrühren, Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und leicht unterheben.
- Zum Schluss den Schnee vom Eiklar mit 5 dag Zucker ausschlagen und unter die Masse heben, auf ein Blech geben und backen (180 °C, Ober- und Unterhitze, im vorgeheizten Backrohr, ca. 30 Minuten).
- Für die Creme die Patisserie aufschlagen und mit Sahnesteif, Vanille- und Staubzucker vermengen. Die Hälfte der Creme auf den fertig gebackenen Boden streichen.
- In die zweite Hälfte Nutella unterrühren, auf die weiße Creme streichen und mit Schokoflocken bestreuen.
Tipp
Die Nutellatorte kann man auch als Schnitten zubereiten.
