Mandarinen-Nuss-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Nusstorte mit Schokoglasur
Zutaten
Portionen: 1
Für den Teig:
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 130 g Nüsse (gerieben, z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 100 g Mehl (glatt)
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Rum (optional)
Für die Glasur:
- 2 Rippe(n) Schokolade
- 1 EL Kokosfett
- 1/2 Glas Marmelade (nach Wahl)
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Zubereitung
- Für die Nusstorte mit Schokoglasur zunächst den Boden einer Springform mit Backpapier belegen und die Wände fetten.
- Zucker und Butter schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten für den Teig einrühren. In die Form füllen und bei 180 °C im aufgeheizten Backrohr ungefähr 60 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Schokoladen mit dem Kokosfett über dem Wasserbad schmelzen.
- Die abgekühlte Nusstorte aus der Form stürzen, mit Marmelade bestreichen und mit der Schokoladenglasur überziehen.
- Die Nusstorte mit Schokoglasur erst servieren, wenn die Glasur vollständig getrocknet ist.
Tipp
Die Nusstorte mit Schokoglasur kann nach Belieben dekoriert werden.
