Lasagne al forno
30–60 MIN
Hobby-Koch
Müsli Apfel Weckerl
Zutaten
Portionen: 15
- 350 g Weizenvollkornmehl
- 150 g Buchweizenmehl
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 1 TL Honig
- 200 ml Magermilch (lauwarm)
- 1 Stk. Eier
- 150 g Haferflocken (fein)
- 150 g Apfel (geraspelt)
- Zitronensaft (etwas)
- 1 TL Salz
- Milch (zum Bestreichen)
- Sesam (zum Bestreuen)
Zubereitung
- Für das Müsli-Apfel-Weckerl alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Teig in 15 gleich große Stücke teilen. Laibchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Magermilch bestreichen.
- Eventuell mit Sesam bestreuen. Nochmals zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Vor dem Backen Laibchen mit einem scharfen Messer 2- bis 3-mal einschneiden.
- Eine Schüssel mit Wasser in den Backofen stellen und Weckerl bei 180°C (Heißluft, Backrohr nicht vorheizen) ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Tipp
Mit süßem Topfenaufstrich bestreichen: Topfen mit Mineralwasser schaumig rühren, mit Honig süßen und mit Beerenfrüchten garnieren.
