Rezept
Topfennockerl mit Kokos auf Brombeerspiegel
30–60 MIN
Eier-Koch
Mürbteigkekse mit Vollkorndinkelmehl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel oder auf einer Arbeitsplatte rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. Mit Klarsichtfolie abgedeckt kurz im Kühlschrank rasten lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Backmatten 2 bis 3 mm dick ausrollen, beliebige Formen ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Mit Eiklar oder Schlagobers bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 °C 8 bis 10 Minuten auf Sicht hellbraun backen.
