• Startseite
• Hauptspeise
• Mozzarella Rezepte
• Mozzarella-Pofesen auf Rucolasalat

Mozzarella-Pofesen auf Rucolasalat

Foto: Uli Kohl

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  106 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Brioche-Pofesen

5–15 MIN

Eier-Koch

Powidlpofesen

15–30 MIN

Hobby-Koch

Powidlpofesen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Sauerampfer-Pofesen

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Portionen: 2

•   12 Scheibe(n) Baguette (dünn)
•   100 g Mozzarella
• 150 g Rucola
•   1 EL Balsamicoessig
•   2 EL Olivenöl (zum Marinieren)
•   8 Kirschtomaten
•   4 Kapernbeeren (mit Stielen)
•   Olivenöl
•   Salz
•   Pfeffer

Sponsored by

Rezept von...

Die schnelle Küche

Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Für die Mozzarella-Pofesen auf Rucolasalat zunächst den Mozzarella in 6 Scheiben schneiden und mit Pfeffer bestreuen. Je eine Mozzarellascheibe zwischen zwei Baguettescheiben legen und gut festdrücken.
2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella-Pofesen darin beidseitig goldbraun braten. Herausheben und auf Küchenkrepp trockentupfen.
3. Rucola mit Balsamicoessig und Olivenöl marinieren. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten. Mozzarella-Pofesen darüber verteilen und mit Kirschtomaten sowie Kapernbeeren garnieren.

Tipp

Mozzarella-Pofesen auf Rucolasalat können als Vor- oder Hauptspeise serviert werden.

Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieses Rezepts?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken