Rhabarber-Apfelmarmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Powidlpofesen
Zutaten
- 4 Stk. Semmeln (entrindet, oder 8 Scheiben Toastbrot ohne Rinde)
- 4 EL Powidl
- 300 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Pflanzenöl (zum Ausbacken)
- 2 Stk. Eier
- 20 g Mehl
- 1 Msp. Zimt
- Staubzucker (nach Belieben)
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Zubereitung
- Entrindete Semmeln längs halbieren, auf den flachen Seiten mit Powidl bestreichen und jeweils zwei Schnitten wieder zusammensetzen.
- Milch und Vanillezucker versprudeln und die Semmeln kurz in dieser Mischung ziehen lassen. Pflanzenöl fingerhoch in einer Pfanne erhitzen.
- Inzwischen Eier mit Mehl versprudeln, Semmelscheiben durchziehen und im heißen Fett goldbraun ausbacken.
- Mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreut servieren.
Tipp
Dieser Klassiker ist ein perfektes Restlessen. Probieren Sie auch einmal eine andere Marmelade!
