Rezept
Kürbiskipferl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mostkekse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: tinti
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Mostkekse die Butter mit Mehl, Salz und 4 EL Apfelmost verkneten. Wenn der Teig noch nicht passt, weiteren Most zugeben.
- Den Teig eine Stunde kühl rasten lassen, durchkneten, 5 mm dick ausrollen und Scheiben ausstechen (geht auch mit einem Trinkglas).
- Mittig auf die Scheibe einen TL feste Marmelade geben.
- Die Scheiben zu einem Halbkreis zusammenklappen und gut zudrücken.
- Auf ein gefettetes Backblech legen. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen und die Kekse ca. 12 -15 Minuten backen.
- Die fertigen Mostkekse noch warm im Staubzucker wenden.
Tipp
Besonders köstlich schmecken Mostkekse mit Powidl oder schwarzer Ribiselmarmelade gefüllt.
