Milchnudeln

Foto: Vanessa Maas

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Rezeptempfehlungen

>60 MIN

Eier-Koch

<5 MIN

Eier-Koch

5–15 MIN

Eier-Koch

30–60 MIN

Hobby-Koch

2 EL Butterschmalz (Bio)
200 g Fadennudeln (Bio)
500 ml Milch (Bio)
30 g Cashewkerne (Alternativen: Ja! Natürlich Bio-Kürbiskerne, Ja! Natürlich Bio-Sonnenblumenkerne)
70 g Zucker (Bio)
1/2 TL Kardamompulver
1/2 TL Zimtpulver
1 TL Sultaninen (Bio)
1 TL Kokosflocken

Ja! Natürlich Bio-Butterschmalz in einer Pfanne auf mittlerer Flamme schmelzen.
Ja! Natürlich Bio-Fadennudeln dazugeben und anbraten bis sie eine goldene Farbe angenommen haben. Dabei stetig umrühren. Ja! Natürlich Bio-Milch hinzufügen und auf niedriger Flamme köcheln lassen. Sobald die Milch zu köcheln beginnt, Cashewkerne, Ja! Natürlich Bio-Kürbiskerne, Ja! Natürlich Bio-Sonnenblumenkerne, Ja! Natürlich Bio-Rohrohrzucker, Kardamompulver, Zimt, Ja! Natürlich Bio-Sultaninen und Kokosflocken dazugeben. Kochen lassen bis die Milch und die Nudeln etwas eindicken.
Sobald die Nudeln durch sind, Hitze abschalten und die Milchnudeln zugedeckt für 5 Minuten ziehen lassen. Nach Wunsch toppen.