Ananas-Käse-Spieße
5–15 MIN
Eier-Koch
Melonen-Mozzarella-Spieße
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Wassermelone
- 200 g Zuckermelone
- 12 Radieschen (klein)
- einige Blatt Basilikum
- 12 Oliven (schwarz, entkernt)
- 200 g Mozzarella (kleine Kugeln)
- 4 EL Olivenöl
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Für die Melonen-Mozzarella-Spieße zunächst die Melonen schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Radieschen waschen, zuputzen und je nach Größe eventuell halbieren.
- Abwechselnd Melonen, Mozzarella, Radieschen, Basilikum und Oliven auf Holzspieße stecken. Die Melonen-Mozzarella-Spieße bis zum Serviere kühl stellen und kurz vorher mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.
Tipp
Die Melonen-Mozzarella-Spieße können als Grillbeilage, Vorspeise oder zu einer Käseplatte gereicht werden.
