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Mediterrane Hühnerkeulen

Foto: MAKI

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Stk. Hühnerkeulen
• 500 g Kartoffeln
•   Salz
•   Pfeffer
•   Thymian
•   Olivenöl
•   Knoblauch
• Paprika
•   Oregano
•   Rosmarin

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Zubereitung

1. Für die mediterranen Hühnerkeulen eine Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver, Thymian, Oregano und  Rosmarin zubereiten und die Hühnerkeulen damit bestreichen.
2. Das Fleisch einige Stunden (am Besten über Nacht) ziehen lassen und ca. 1 Stunde bei 180°C im Backofen braten.
3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und in Scheiben von ca. ½ cm Dicke schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech auflegen, mit Olivenöl bepinseln und salzen.
4. Die mediterranen Hühnerkeulen im Backrohr 45 Minuten bei 180° C backen.

Tipp

Zu den mediterranen Hühnerkeulen passt ein frischer Blattsalat oder saisonales Gemüse.

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