Rezept
Steirische Ostereier
30–60 MIN
Eier-Koch
Matjesfilets mit neuen Kartoffeln und Brunch
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Brunch
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Zutaten
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Zubereitung
- Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten kochen. Ei in ca. 10 Minuten hart kochen. Radieschen waschen, putzen und in feine Stifte schneiden. Schnittlauch waschen, trockentupfen und in Röllchen schneiden.
Ei schälen, fein würfeln und mit Brunch, Radieschen, Schnittlauch, Milch und Zitronensaft verrühren. Mit Matjesfilets und Kartoffeln servieren.
