Rezept
Marmeladenkipferln
>60 MIN
Hobby-Koch
Marmeladekipferl mit Topfenteig
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: omami
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Butter, Topfen, Mehl und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 3 mm dick auswalken und in Vierecke (7 x 7 cm) schneiden.
- In die Mitte der Vierecke je 1 TL Marmelade geben, die Vierecke zusammengeklappen und zu einem Kipferl formen.
- Mit Eidotter bestreichen und die Kipferln bei 180 °C Umluft goldgelb backen (ca. 10-15 Minuten, beobachten!).
- Noch warm mit Zucker bestreuen.
Tipp
Statt Marmeladekipferl kann man mit diesem Teig auch Kipferl mit anderen Füllungen, pikant oder süß, zubereiten.
