Rezept
Vanillecreme-Keks-Trifle mit Erdbeer-Rhabarberragout
30–60 MIN
Eier-Koch
Marinierte Erdbeeren mit Joghurt-Vanillecreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: JerseyGirl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Mit dem Saft 1/2 Zitrone und 2-3 EL Zucker marinieren.
- Für die Vanille-Joghurtcreme das Schlagobers steif schlagen. QimiQ mit dem Joghurt glattrühren, mit Vanillezucker, Rum und Zucker nach Geschmack verrühren.
- Dann das geschlagene Obers darunterheben. Die Erdbeeren in 6 Gläser verteilen und mit der Creme auffüllen. Mindestens 2 Stunden kühlen.
- Nach Belieben dekorieren, z. B. mit Minze oder Schokoröllchen.
Tipp
Je nach Saison schmeckt's auch vorzüglich mit anderen Beeren, Marillen oder im Winter auch mit Mangos.
