Rezept
Feine Mozarttorte
>60 MIN
Profi-Koch
Marillenkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Walenta Helga
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Marillenkuchen Marillen waschen, halbieren und entkernnen. Aus Dottern und Ei mit Zucker und Butter einen Abtrieb machen.
- Mehl, Kakao und Backpulver einrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit Marillenhälften belegen.
- Bei 175 °C 20 Minuten backen.
- Für den Schnee Eiklar mit Staubzucker steifschlagen und auf den Kuchen streichen. Nochmals ins Backrohr geben und den Marillenkuchen überbacken bis der Schnee leicht bräunt.
Tipp
Dieser Marillenkuchen ist einmal eine andere Art und Weise, wie man ihn zubereiten kann und kommt bestimmt gut an.
