Marillen-Eis ohne Eismaschine

Kochdauer
min
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★ 3,1/5 (26 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel
Andrea Grimm/ User
Andrea Grimm/ User veröffentlicht am 16.07.2014

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Marillen-Eis zunächst die Marillen im Standmixer fein pürieren.
  2. Schlagobers steif schlagen - im Standmixer geht das sehr schnell. Den Honig und das Marillenpüree dazugeben und abschmecken nach Wunsch. Creme einfrieren.
  3. Nach dem einem Mal gefrieren ist es meistens noch sehr 'kristallin/wässrig'. Püriert man die gefrorene Masse nochmal, wird es cremiger und cremiger. Wenn man es 2-3 Mal macht, wird das Marillen-Eis herrlich cremig!

Tipp

Mit frischen Marillen schmeckt das Marillen-Eis sehr intensiv! Auch als Creme verwendbar.

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