Gnocchi mit Kürbisgemüse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Lollo bionda-Salat mit Kartoffeln
Zutaten
Portionen: 3
- 1 Kopf Lollo Bionda Salat
- 200 g Kartoffeln (fest kochend)
- Meersalz
- Einige Tropfen Olivenöl
- Essig
- Süßstoff
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Lollo bionda-Salat mit Kartoffeln die Kartoffeln weich kochen, schälen und erkalten lassen, danach in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Salat waschen, nudelig schneiden, in eine Schüssel geben, die Kartoffeln und die Zwiebel dazu geben, einen viertel Liter kaltes Wasser und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
Tipp
Der Lollo bionda-Salat mit Kartoffeln passt zum Beispiel köstlich zu Schnitzel oder Hendl.
