Rezept
Linzer Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Linzer Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Sabrina Rainer
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Linzer Kuchen Butter mit Eier und Zucker mixen bis eine cremige Masse entsteht. Mehl mit Backpulver, Salz, Zimt und der geriebenen Zitronenschale vermischen und zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles gut mixen.
- Ein Drittel des Teiges beiseite stellen. Den restlichen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefette Backform geben. Nun den Teig mit Ribiselmarmelade bestreichen. Den beiseite gestellten Teig in einen Spritzbeutel füllen und anschließend ein Gittermuster auf den Teig spritzen.
- Bei 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Der Linzer Kuchen schmeckt am besten mit einer selbst gemachten Ribiselmarmelade.
https://www.ichkoche.at/ribiselmarmelade-rezept-229915
